Sastojci:
100 g prosa
200 g brašna
½ kašičice soli
75 g putera
140 ml mleka
1 kašika meda
Priprema:
1. Polovinu prosa samleti u mlinu za kafu da se dobije tekstura brašna.
2. Pomešati ga sa preostalim prosom, dodati brašno i posoliti.
3. Dodati puter i dobro umesiti, a potom prstima izmrviti smesu.
4. Zagrejati mleko, pa dodati med i mešati dok se ne otopi.
5. Potom dodati mleko u mrvičastu smesu, pa ponovo umesiti da se homogenizuje.
6. Na blago pobrašnjenoj površini razvući koru, ali ne mnogo tanku i seći oblike po želji. Viljuškom izbockati na više mesta.
7. Keksice poređ ati na pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180°C oko 10 minuta. Potom ih okrenuti i peći još 10-15 minuta.
