(4 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
Kora:
1. U odgovarajućoj posudi belanca ulupati sa šećerom u čvrst šam, a potom postepeno dodavati žumanca jedno po jedno. Na kraju umešati brašno i kakao, te sipati kašiku vode.
2. Sve sjediniti, uliti u tepsiju obloženu papirom i peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta.
Fil:
1. Breskve oljuštiti i ispasirati, a potom ih pomešati sa šećerom u prahu.
2. Želatin potopiti u 150 ml vode, pa ga rastopiti na tihoj vatri.
3. Rastopljen želatin dodati u ispasirane breskve.
4. Potom 250 g šlaga ulupati prema uputstvu sa kesice.
5. U breskve dodati sok od limuna i ulupan šlag, pa sve sjediniti i lagano promešati.
Finalni postupak:
1. Koru premazati filom, pa tortu ostaviti da odstoji u frižideru 2-3 sata, da se dobro stegne.
2. Na kraju je premazati umućenim šlagom.
