Sastojci:
400 g kisele pavlake
200 g mascarpone sira
250 g šećera u prahu
500 g čajnih kolutića
1 limun (kora)
4 kašike kakaoa
2 kašike ulja
Dekoracija
kakao
listovi mente
Priprema:
1. Čajne kolutiće samleti.
2. Kiselu pavlaku, mascarpone sir, koru limuna i šećer u prahu dobro sjediniti da se dobije svilenkasta smesa. Od ukupne količine odvojiti četvrtinu smese.
3. Ostatak smese pomešati sa mlevenim čajnim kolutićima i sve sjediniti da se dobije fina masa.
4. Kakao preliti sa ugrejanim uljem i dobro promešati.
Finalni postupak
1. Na dno dubokih čaša ili desertnih činija po izboru staviti malo umućene pavlake.
2. Zatim, preliti sa malo kakaoa pa sipati smesu od pavlake i mlevenog keksa.
3. Naneti fil od pavlake i sira, posuti kakaom i ukrasiti listićima sveže mente.
