Sastojci:
Za koru:
7 jaja
10 kašika šećera
3 kašike brašna
1 kašika kakaoa
1/2 kašičice sode bikarbone
Za fil:
4 jajeta
150 g šećera
4 kašike brašna
3 dl + 3 kašike mleka
200 g margarina
50 g čokolade
ISPROBAJTE I…
Priprema:
Kora:
1. Penasto umutiti žumanca postepeno dodajući šećer.
2. Posebno pomešati brašno, kakao i sodu bikarbonu, pa dodati u žumanca i sve dobro umutiti.
3. U drugoj posudi umutiti belanca u čvrst sneg. Dodavati jednu po jednu kašiku u prethodnu smesu uz neprestano mešanje.
4. Dobijenu smesu uliti u veći pleh obložen pek-papirom, pa peći u rerni zagrejanoj na 180C 20 minuta.
5. Pečenu koru uviti u rolat pomoću pek-papira, te ostaviti da se ohladi.
Fil:
1. Penasto umutiti jaja sa šećerom, pa dodati brašno i 3 kašike mleka. Sve dobro promešati.
2. Preostala 3 dl mleka ostaviti da provri, a zatim dodati prethodnu smesu i neprestano mešati dok se ne zgusne.
3. Pustiti da se ohladi, pa sjediniti sa umućenim margarinom.
4. Dobijenu smesu podeliti na dva dela, pa u jedan dodati otopljenu čokoladu.
Finalni postupak:
1. Odmotati koru pa je premazati svetlim delom fila.
2. Zatim naneti tamni deo i ravnomerno rasporediti.
3. Pažljivo uviti u rolat, te ostaviti u frižideru nekoliko sati da se ohladi i stegne.
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
