Sastojci:
– 700 g pti ber keksa
– 2 pudinga od vanile
– 2 kašike brašna
– 2 kašike gustina
– 2 šlaga
– 100 g šećera
– 1 l mleka
– 250 g putera
– 5 krem bananica
– 3 dl soka od narandže
– 150 g čokolade
– 200 g čokoladnih instant pahuljica
Priprema
1. U dublju šerpu sipati 8 dl mleka, dodati šećer i kuvati dok ne proključa.
2. Posebno umutiti ostatak mleka, prašak za puding od vanile, brašno i gustin. Sipati u ključalo mleko i kuvati na umerenoj temperaturi mešajući sve vreme dok se ne zgusne.
3. U ohlađen fil dodati puter omekšao na sobnoj temperaturi, umutiti mikserom i podeliti na tri dela.
4. U prvi deo dodati čokoladne instant pahuljice, u drugi deo otopljenu čokoladu, u treći deo seckane krem bananice i polako promešati.
5. Pti ber keks umakati u sok od narandže i njime prekriti dno tacne za kolač. Premazati filom od čokoladnih instant pahuljica i prekriti drugim slojem natopljenog keksa. Zatim premazati filom od krem bananica i prekriti trećim slojem keksa. Na kraju premazati filom od čokolade, naneti šlag i dekorisati po želji.
