Sastojci:
– 4 svinjske krmenadle
– 100 g dimljene slanine
– 1 vezica peršunovog lista
– 1 glavica crvenog luka
– 1,5 kašika senfa
– 1,5 kašika mešavine suvog biljnog začina
– 1 kašika ljutog kečapa
– 1 kašika brašna
– ulje za prženje
– 200 ml vode
– soli i bibera po ukusu
Priprema:
1. Krmenadle izlupati tučkom za meso. Začiniti po ukusu i premazati kašikom senfa.
2. Zagrejati ulje u dubljem tiganju, ispržiti meso sa obe strane, a potom ga izvaditi iz tiganja i ostaviti sa strane.
3. Sitno iseckati luk i ispržiti ga na preostaloj masnoći od mesa.
4. Slaninu iseckati na kocke, sjediniti je sa lukom i nastaviti sa prženjem.
5. Zatim dodati sitno iseckan peršun, kečap i brašno i dobro izmešati varjačom da se razbiju grudvice.
6. Dodati vodu i preostali senf, pa dobro promešati.
7. Vratiti krmenadle u tiganj i ostaviti ih da se još malo krčkaju poprime ukus sosa.
8. Poslužiti dok je toplo uz pire krompir.
Recept Slađane Bokić iz Zrenjanina.
Arhiva: Pošalji recept
