Sastojci:
8 krmenadli
200 ml milerama
2 kašike brašna
1 kašika suvog začina
1 kg krompira
so, biber
ulje
peršunov list
Priprema:
Prilog
1. Krompir oljuštiti i iseći na osmine, začiniti i staviti u pleh, pa bogato nauljiti i promešati.
2. Peći u ugrejanoj rerni na 220ºC oko 60 minuta, uz povremeno mešanje.
Meso
1. Ukloniti kost i dobijene krmenadle istanjiti tučkom za meso, pa ostaviti sa strane.
2. Brašno pomešati sa začinima i uvaljati krmenadle sa svih strana, a višak brašna istresti.
3. Na vrelom ulju kratko propžiti krmenadle, sa obe strane, dok ne porumene. Zatim, smanjiti temperaturu i uz postepeno dolivanje tečnosti dinstati meso dok ne omekša.
4. Dodati mileram pomešan sa malo vode i ostaviti da se još malo prokrčka.
5. Servirati krmenadle uz pečeni krompir, dodatno začiniti, dekorisati peršunovim listom i poslužiti.
