PRIPREMA:
1. Kvasac razmutiti sa malo mlakog mleka i ostaviti da nadođe. Prašku šunku iseći na kockice, a sir na sitne komade.
2. U odgovarajuću posudu staviti brašno, jogurt, preostalo mleko, so i nadošao kvasac pa umesiti testo. Ostaviti testo 60 minuta da odstoji.
3. Zatim premesiti testo i podeliti na 8 jufki.
4. Jufke razviti oklagijom i na svaku izrendati margarin. Spojiti po 4 kore, razviti oklagijom i obe kore iseći na 16 trouglova.
5. Na svaki trougao naneti feta sir i prašku šunku pa uviti u kiflice. Ostaviti kiflice da odstoje 60 min.
6. Kiflice ređati u podmazan pleh, premazati ih žumancetom, posuti susamom i peći u rerni na 220 °C 30 min.
iz Žablja
