Priprema:
1. U mlakom mleku razmutiti kvasac sa šećerom i ostaviti ga da nadođe.2. U drugom dubljem sudu prosejati brašno, pa dodati nadošli kvasac, so, jaja, vanil-šećer, isceđeni sok od pomorandže i malo rendane kore.
3. Zamesiti testo i ostaviti ga da se udvostruči.
4. Nadošlo testo premesiti i razviti oklagijom, pa čašom ili modlom vaditi krugove.
5. Krofne pržiti u dubokom vrelom ulju, da porumene sa obe strane.
6. Gotove krofne posuti šećerom u prahu.
Hodža iz
Subotice
