Sastojci:
– 150 g palente
– 1 kašika margarina
– 150 g mladog sira
– 2 jajeta
– 150 g brašna
– 150 g prezli
– 3 dl ulja
– so
Priprema
1. Palentu skuvati u slanoj vodi sa kašikom margarina prema uputstvu sa kesice.
2. Tepsiju nauljiti i u nju sipati toplu palentu. Ostaviti je malo da se prohladi a zatim dodati izmrvljen sir i promešati.
3. Od pripremljene smese, dok je još mlaka, nauljenim rukama oblikovati krokete.
4. Krokete uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle. Potom ih pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.
5. Odgovarajuću posudu obložiti salvetom i na nju vaditi pržene krokete kako bi upila suvišnu masnoću.
D.S.
