Sastojci:
– 3 tikvice
– 1 glavica crnog luka
– 150 g praške šunke
– 1/2 veze peršuna
– 100 g kačkavalja
– 5 kašika brašna
– 3 jajeta
– 1 prašak za pecivo
– 3 dl ulja
– 2 dl pavlake
so, biber
Priprema
1. Tikvice oljuštiti, izrendati i posoliti, prašku šunku, luk i kačkavalj iseći na kockice.
2. U dubljoj posudi sjediniti tikvice, šunku, luk, peršun i kačkavalj, te dodati brašno, jaja i prašak za pecivo, sve promešati i začiniti po ukusu.
3. Kašikom vaditi pripremljenu masu, pa spuštati u vrelo ulje i pržiti dok ne porumeni.
4. Pečene krokete poslagati na tacnu za služenje i preliti ih umućenom pavlakom.
