Sastojci:
50 g putera
20 ml ulja
1 glavica crnog luka
4 krompira
250 ml neutralne pavlake
1 ½ l ribljeg bujona
200 g dimljenog lososa
suvi začin
so, biber
1 limun (sok)
list peršuna
Priprema:
1. Crni luk očistiti i iseckati na sitne kockice. Krompir oguliti i iseći na krupnije kockice.
2. Razgrejati puter sa uljem pa dodati crni luk. Luk dinstati dok ne postane mekan i staklast.
3. Zatim, dodati seckan krompir i naliti bujonom, pa ostaviti da provri i kuvati na laganoj vatri.
4. Kada krompir omekša dodati začine, pavlaku i kratko prokuvati dok čorba ne počne da se zgušnjava.
5. Na kraju dodati komade lososa, promešati i skloniti sa vatre.
6. Servirati toplo, uz par kapi limunovog soka i ukrasiti sveže seckanim peršunom, po želji.
