Sastojci:
– 500 g mladog krompira
– 200 g mesnate slanine
– 200 g kiselih krastavaca
– 5 obarenih jaja
– ulje
– mešavina začina
za preliv
– 1 kašika senfa
– 200 g majoneza
– 2 dl pavlake
– 3 kašike soka od limuna
– 2 kašike seckanog peršuna
Priprema
1. Mlade krompire oguliti i iseći na kockice, a potom ih propržiti na vrelom ulju da porumene.
2. Mesnatu slaninu iseći na štapiće, te i nju propržiti na vrelom ulju. Kisele krastavce takođe iseći na štapiće, a obarena jaja izrendati na krupno rende.
3. U dubljoj posudi sjediniti prženi krompir, mesnatu slaninu, kisele krastavce i rendana jaja, a zatim polako promešati.
4. Posebno pripremiti preliv. Umutiti senf, majonez i pavlaku, dodati sok od limuna i prešun, te promešati.
5. Pre služenja preliv bogato naneti na salatu.
Uživajte!
D.S.
