Poznato je da vlakna u namirnicama ubrzavaju prolazak hrane kroz digestivni trakt, stimulišu varenje i brzo neutrališu kancerogene materije iz organizma. Namirnica izuzetno bogata vlaknima jeste laneno seme ali se ne sme zaboraviti i đumbir.
Najbitniji sastojak lanenog semena jeste tzv. sluz koja u kontaktu sa tečnošću pomaže pražnjenje creva. Đumbir, s druge strane, sadrži kurkuminoide, supstance koje imaju antioksidantno, antibakterijsko i antiinflamatorno dejstvo. Ova biljka blokira razvoj ćelija tumora pre svega melanoma, raka dojke, debelog creva i leukemije.
Praktična i ukusna salata obogaćena đumbirom može postati redovan deo vaše ishrane, a sve što je potrebno jeste da npr. kupus, šargarepu i cveklu izrendate i pomešati sa sokom od limuna i sveže rendanim đumbirom.
