PRIPREMA:
1. Makarone skuvati u slanoj vodi, ocediti i ostaviti sa strane. Kačkavalj izrendati na krupno rende.
2. Na malo ulja propržiti meso, dodati mešavinu začina, origano, biber, so i kečap, promešati i ostaviti da se prohladi.
3. Napraviti bešamel: u manju šerpu staviti 50 g putera i 2 kašike brašna pa propržiti. Zatim postepeno dodavati mleko uz neprestano mešanje i kuvati dok se sos ne zgusne.
4. Na kraju u sos dodati prstohvat soli, origano i 100 g kačkavalja pa promešati.
5. Sjediniti makarone i bešamel pa polovinu sipati u podmazanu vatrostalnu posudu.
6. Preko makarona staviti mleveno meso, prekriti preostalim makaronama i posuti kačkavaljom.
7. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C.
Stevanović iz Čačka
