Priprema:
Kora:
1. Mutiti belanca sa šećerom, sve dok se ne istopi. Potom umešati brašno i lagano sjediniti varjačom.
2. Smesu uliti u pleh obložen papirom i peći na 180°C oko 20 min.
3. Gotovu koru odmah preliti sa 2 dl čokoladnog mleka i ostaviti da se upije.
Fil:
1. Umutiti žumanca, gustin i puding u 1,5 dl mleka. Preostalo mleko ostaviti da provri, pa ukuvati smesu od žumanaca. Mešati dok se ne zgusne i skinuti sa vatre.
2. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa dodati u krem. Ostaviti da se ohladi.
3. Slatku pavlaku umešati u ohlađen krem.
4. Fil podeliti na dva dela, pa u jedan staviti crni eurokrem.
Finalni postupak:
Filovati: kora, braon fil, žuti fil. Ukrasiti po želji.
iz Mačvanskog Metkovića
