Priprema:
Kore:
1. Ulupati 6 belanaca sa 150 g šećera u čvrst šam, a potom umešati 200 g mlevenih oraha i sve lepo sjediniti.
2. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom i peći u zagrejanoj rerni na 150°C oko 10 minuta.
3. Za to vreme umutiti 6 belanaca sa 150 g šećera, umešati kokos, pa izvaditi polupečenu koru sa orasima nakom 10 minuta. Preko nje premazati smesu od kokosa i vratiti u rernu. Peći još 30 minuta na 150°C.
4. Pečenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
Fil:
1. Žumanca penasto ulupati sa 150 g šećera, dodati 100 ml mleka, a zatim sve skuvati na umerenoj temperaturi.
2. Potom dodati margarin isečen na kockice i izlomljenu čokoladu, pa mešati dok se svi sastojci ne otope i lepo ne sjedine.
3. Skinuti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi.
Finalni postupak:
1. Preko kore naneti dobro ohlađen fil, a potom umutiti krem-šlag sa kiselom vodom i premazati celu tortu.
Živković iz Zaječara
