(3 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Komad svinjetine oprati, osušiti kuhinjskim papirom i na mesu napraviti rezove kako bi se dobile šnicle debljine 1 cm. Šnicle ne treba iseći do kraja, vec ih ostaviti povezane.
2. U posebnu posudu staviti senf, so, biber, mešavinu začina i sitno seckani ili rendani beli luk. Sve dobro promešati da se sastojci sjedine.
3. Svaku šniclu natrljati senfom, pa izme u staviti po krišku starog hleba i parče tanko narezane mesnate slanine.
4. Šnicle stisnuti pa komad mesa dobro uvezati jacim koncem. Kašičicom senfa premazati meso, pa ga zaviti u aluminijumsku foliju i peći u rerni na 220 °C.
5. Pri kraju pečenja otvoriti foliju da površina blago porumeni. Pečeno meso seci na poprecne komade debljine oko 1 cm.
