Priprema:
1. Obariti špagete, procediti i ohladiti ih.
2. Crni i beli luk sitno iseckati i izdinstati dok ne postane staklast, dodati teleće medaljone i vode po potrebi, pa dinstati još 15-20 minuta na tihoj vatri.
3. Potom sipati kuvani paradajz, ajvar i sitno seckani kiseli krastavčic, dinstati još 10-15 minuta.
4. Na kraju dodati kašičicu tucane paprike, mešavinu začina, biber i sitno seckani peršun. Dinstati još 5 minuta.
5. Sos servirati sa obarenim špagetama.
