Priprema:
1. Pirinač skuvati na uobičajen način (treba da bude 2-3 kašike obarenog pirinča), plus po želji za prilog. Blitvu ili spanać blanširati, ocediti i iseckati.
2. Zatim na malo ulja propržiti sitno seckan crni luk i beli luk, pa dodati isečene krake od lignji i na kraju ikru.
3. Dodati obaren i oceđen pirinač, te seckan spanać ili blitvu i začiniti po ukusu mešavinom suvog začina.
4. Sve kratko prodinstati i na kraju dodati iseckane začine i limunov sok.
5. Zatim, kašičicom puniti svaku lignju do 2/3, pa zatvoriti čačkalicom.
6. U gril tiganju na jačoj vatri ispržiti punjene lignje, da porumene sa obe strane.
7. Po želji služiti sa začinjenim obarenim pirinčem.
Petrović iz
Novog Sada
