Priprema:
1. Oprati lignje i iseckati ih na komade. Crni i beli luk, paradajz i peršun takođe iseckati.
2. Zagrejati ulje i propržiti sitno iseckan crni i beli luk. Dodati lignje, paradajz, peršun, so, biber, origano (vranilovu travu) i malo vode.
3. Tiganj poklopiti, smanjiti temperaturu i jelo ostaviti da se krčka otprilike jedan sat – lignje treba da omekšaju a sos da se zgusne.
4. Lignje služiti uz pire od rena.
Đurice iz Zemuna
