Sastojci:
½ kg lisnatog testa
200 g mladog sira
1 tikvica
250 g kukuruza šećerca
1 veća paprika babura
so, biber
peršunov list
maslinovo ulje
Priprema:
1. Lisnato testo rastanjiti u okruglasti oblik na blago pobrašnjavljenoj površini.
2. Na testo naneti mrvljeni sir i rasporediti do 2-3 cm od ivica.
Galeta od ječmenog brašna s kobasicama
3. Zatim, naneti kolutove tikvice, šećerac i papriku isečenu na kolutove.
4. Začiniti prema ukusu i preliti maslinovim uljem. Ivice testa pažljivo prebacivati ka unutratrašnjem, središnjem delu.
5. Zatim, premazati jajetom umućenim s malo vode i peći u ugrejanoj rerni na 180ºC dok ne porumeni.
6. Dekorisati seckanim peršunom i poslužiti toplo.
