Sastojci:
½ kg brašna
200 g margarina
1 prašak za pecivo
100 g mlevenog maka
200 g tvrdog sira
2 jajeta
so, voda
Priprema:
1. Brašno pomešati sa makom i praškom za pecivo, pa dodati omekšali margarin isečen na kockice, so i vodu pa zamesiti testo pogodno za rad.
2. Rastanjiti testo na debljinu 1 cm pa premazati umućenim jajima i posuti narendani sir.
3. Preklopiti na četiri dela i ostaviti da odstoji 15 minuta.
4. Postupak ponoviti još tri puta pa rastanjiti testo na debljinu oko 1,5 cm i iseći na štanglice željene debljine.
5. Poređati na pleh obložen papirom za pečenje i peći u ugrejanoj rerni na 200ºC 15-ak minuta tj. dok testo ne poprimi zlatnu boju.
