Sastojci:
5 jaja
15 kašika šećera
5 kašika brašna + 6 kašika
1 l mleka
4 kašike gustina
350 g margarina
200 g šećera u prahu
200 g žele bombona
150 g suvog grožđa
250 g mlevenih lešnika
150 g čokolade
1 ekstrakt od jagode
malo zelene boje za kolače
Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi umutiti 5 jaja sa 5 kašika šećera, te umešati 5 kašika brašna. Sve sjediniti, uliti u okrugli pleh (32 cm) obložen papirom i peći u zagrejanoj rerni na 180°C dok ne porumeni.
2. Potom, 1 l mleka skuvati sa 10 kašika šećera, pa kad proključa dodati dodati 6 kašika brašna i 4 kašike gustina, prethodno rastopljenog u malo mleka. Kuvati dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre i ohladiti.
3. Posebno umutiti 300 g margarina sa 200 g šećera u prahu i to dodati u ohlađen fil. Sve dobro izmiksati i podeliti na 3 dela.
4. U prvi deo dodati žele bombone, u drugi suvo grožđe (potopljeno u mlakoj vodi) i ekstrakt od jagode. U treći deo dodati mlevene lešnike i otopljenu čokoladu.
5. U okruglu činiju staviti ispecenu koru, tako da se oblože stranice pa sipati fil sa žele bombonama. Preko naneti fil sa suvim grožđem i na posletku fil sa lešnicima i čokoladom.
6. Činiju sa tortom ostaviti u frižider da prenoci i dobro se stegne.
7. Sutradan izvrnuti tortu na tacnu. Rastopiti 50 g margarina, dodati malo zelene prehrambene boje za kolače i premazati tortu.
