Mamina torta

Priprema:

Kore:
1. Umutiti belanca u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera.
2. Mutiti neprestano i dodavati jedno po jedno žumance, otopljenu čokoladu i ulje.
3. Na kraju dodati mlevene orahe i sve dobro promešati.
4. Okrugli kalup prečnika 26 cm obložiti papirom za pečenje. Uliti u njega pripremljenu smesu i peći na 180°C oko 40 minuta.
5. Pečenu i ohlađenu koru preseći vodoravno dva puta, da se dobiju tri kore.
Fil:
1. U šerpici umutiti jaja sa šećerom, a potom ih kuvati na pari uz neprekidno mešanje.
2. Kada počne da se zgušnjava, dodati izlomljenu čokoladu i nastaviti s mešanjem.
3. Povući žicom po dnu šerpe, pa ako ostaje trag, fil je gotov.
4. Ostaviti ga da se prohladi i nakon toga dodati margarin isečen na listove, pa dobro promešati da se sve lepo sjedini. Nakon toga ostaviti fil da se u potpunosti ohladi.
Finalni postupak:
1. Tortu filovati na uobičajen način: kora, fil, kora, dok se ne potroši sav materijal.
2. Umutiti šlag i ukrasiti tortu po želji.

Pošaljite nam svoje kulinarske trikove i savete (napišite kratak tekst do 750 karaktera prema dole priloženim uzorima) i s propratnim fotografijama ili bez njih, uz potpisan ugovor, pošaljite na mejl posaljirecept@color.rs ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”. Autoru svakog objavljenog kulinarskog saveta ili trika, isplatićemo honorar u iznosu od 500 dinara!

Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.

VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!

Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs

STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net