Priprema:
1. Kora: žumanca penasto umutiti sa šećerom. Dodati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo i dobro umutiti.
2. Smesu izliti u podmazanu i pobrašnjenu vatrostalnu posudu i peći na 180°C dok se ne odvoji od zidova posude.
3. Za to vreme umutiti čvrst šam od belanaca, postepeno dodavajući šećer.
4. Umešati seckane jagode i premazati preko pečene kore. Vratiti kolač u isključenu rernu na 5 minuta da se uhvati tanka korica.
5. Ohlađen kolač preliti otopljenom čokoladom sa malo ulja.
Četvei iz
Gunaroša
