Sastojci:
500 ml mleka
1 jaje
1 kocka kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
2 kašike maslinovog ulja
800 g brašna
Za punjenje:
300 g krem sira ili sitnog sira
Za premazivanje:
1 časa jogurta
250 g margarina
Priprema:
1. U malo mlakog mleka izmrviti kvasac sa šećerom, pa ostaviti da nadođe.
2. U dublju posudu sipati polovinu brašna i dodati so, jaje i maslinovo ulje.
3. Dodati nadošao kvasac i ostatak mleka, a zatim postepeno dodajući preostalo brašno, umesiti glatko testo.
4. Prekriti kesom i ostaviti na toplom da nadođe.
5. Nakon toga, testo podeliti na dva dela, pa oba dela na još 5 loptica.
6. Svaku rastanjiti oklagijom na veličinu tanjira i premazati margarinom. Petu ne premazivati.
7. Poređati jednu na drugu, te oklagijom razviti na veću četvrtastu koru.
8. Točkićem za testo iseći kvadrate 5×5 cm.
9. Na svaki staviti kašičicu sira, a potom saviti krajeve ka sredini, spojiti i oblikovati malu loptu.
10. Poređati u pleh sa spojenim krajevima ka dole. Praviti male razmake između loptica.
11. Ostaviti 10-15 minuta da odstoje, pa peći na 200°C 15 minuta.
12. Izvaditi iz rerne, premazati jogurtom, vratiti u rernu i peći dok ne porumene.
