Sastojci:
400 g šampinjona
100 ml maslinovog ulja
2 kašike limunovog soka
so, biber, ruzmarin
3 čena belog luka
Priprema:
1. Izabrati šampinjone približno iste veličine i dobro ih očistiti od nečistoća.
2. Maslinovo ulje sjediniti sa začinima prema ukusu i pasiranim belim lukom. Šampinjone preliti pripremljenom smesom i ostaviti desetak minuta da miruju.
Gratinirane tikvice
3. Na štap za ražnjiće poređati šampinjone, pa peći na vrelom uglju uz redovno premazivanje (ostatkom marinade) sa svih strana, dok ne dobiju rumenu boju.
