Sastojci:
320 g brašna
1 prašak za pecivo
4 jajeta
180 ml kiselog mleka
200 ml ulja
200 g spanaća
150 g barenih pilećih grudi
Priprema:
1. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati so i ponovo pomešati.
2. Posebno umutiti jaja, dodati kiselo mleko i ulje pa sve dobro sjediniti.
3. U brašno dodati tečne sastojke i dobro promešati da se dobije smesa bez grudvica.
4. Polovinu testa preručiti u podmazanu tepsiju ili drugu posudu pogodnu za pečenje u rerni.
5. Peći u ugrejanoj rerni desetak minuta na 200ºC pa izdvaditi iz rerne.
6. Po površini pite poređati pileće meso i seckani spanać, pa preliti drugom polovinom testa.
7. Vratiti pitu da se peče dok ne porumeni sa svih strana i dok ivice ne počnu da se odvajaju od tepsije.
