Priprema:
1. Rastopiti kvasac u mlakom mleku, dodati šećer i ostaviti da nadođ e.
2. Nakon toga pomešati brašno sa uljem i jajetom, dodati nadošli kvasac i soli po ukusu te umesiti glatko testo. Ostaviti ga da se malo odmori i naraste.
3. Potom ga ponovo premesiti i ostaviti da naraste.
4. Za to vreme kupus sitno iseckati i propržiti, te dodati seckanu dimljenu slaninu. Pred kraj prženja sipati po kašičicu crvene tucane ljute i slatke paprike. Pobiberiti i posoliti po ukusu.
5. Kada se testo odmori, razvuci ga tanko preko stola i iseći na kocke 20×15 cm.
6. Polovinu svake kocke premazati filom od kupusa, preklopiti drugom polovinom te krajeve pritisnuti prstima.
7. Pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.
