Pripremljeno testo uviti u providnu foliju i ostaviti u frižideru na nekoliko sati.
Penasto umutiti jaja postepeno dodajući šećer. Zatim dodati sok od limuna i omekšali puter, pa sve dobro umutiti. Kuvati smesu na pari dok se ne zgusne, a nakon toga je ohladiti.
Razviti ohlađeno testo, prebaciti ga preko kalupa za mini-tart i oklagijom iseći krugove.
Obložiti kalupe testom, pa ga izbockati viljuškom. Peći u zagrejanoj rerni na 220ºC dok ivice ne porumene.
Ohlađene korpice puniti filom od limuna.
Dekorisati ih slatkom pavlakom i seckanim jagodama.
