Sastojci:
1 kg jagnjećeg mlevenog mesa
2 kašike masti
½ kg spanaća
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
so, biber
bujon
Priprema:
1. Spanać oprati, ukloniti drškice i isckati na tračice. Crni i beli luk očistiti i iseći na tanke listiće.
2. U veću šerpu dodati mast, sačekati da se razgreje pa dodati crni luk i dinstati na umerenoj temperaturi dok ne postane mekan i providan.
3. Dodati mleveno meso i propržiti ga da porumeni. Dodati spanać i beli luk, poklopiti i nastaviti kuvanje na tihoj vatri oko 30 minuta. Povremeno dodavati topao bujon ili vodu kako bi meso bilo sočno.
4. Kuvano meso i spanać poslužiti uz vruć hleb i salatu po izboru.
