Nauka o hrani se stalno menja. Neke namirnice su godinama unazad doživljavane prvo kao zdrave, potom kao nezdrave, da bi se danas opet smatrale veoma dobrim i korisnim za zdravlje.
Kokosovo ulje
Staro verovanje: Kokosovo ulje je bomba zasićenih masti koju treba izbegavati.
Novo verovanje: Kokosovo ulje može skoro sve da izleči.
U zavisnoti od načina dobijanja, kokosovo ulje može biti prerađeno i neprerađeno. Neprerađeno ulje je mnogo zdravije i pomaže u snižavanju holesterola.
Pošto je bogato laurinskom kiselinom, može se koristiti i kao antibakterijsko sredstvo.
Dakle, kokosovo ulje je dobro za ljudski organizam i spolja i iznutra.
Kafa
Staro verovanje: Kafa, odnosno kofein je jako loš.
Novo verovanje: Kafa je bogata antioksidantima i ostalim hranljivi materijama koje poboljšavaju zdravlje.
Kao što svi znaju, kofein povećava energiju, a dokazano je i da poboljšava rad neurona i memoriju.
Takođe dobro deluje i na metabolizam, umanjuje rizik dobijanja dijabetesa i štiti od Alchajmerove bolesti.
Punomasno mleko
Staro verovanje: Punomasno mleko dovodi do viška kilograma.
Novo verovanje: Potpuno suprotna od stare.
Veća je verovatnoća da ćete se ugojiti od mleka sa manje masti nego od punomasnog mleka.
So
Staro verovanje: So ubija, povećava krvni pritisak i izaziva hipertenziju.
Novo verovanje: So je od ključne važnosti za zdravlje.
Nova mudrost je zapravo starija od stare, a Rimljani su so smatrali začinom života. Neprerađena so sadrži više od 60 značajnih minerala i poboljšava tiroidnu fuknciju i ubrzava metabolizam.
Čokolada
Staro verovanje: Od čokolade se dobijaju bubuljice i kilogrami.
Novo verovanje: Crna čokolada je prebogata antioksidantima.
Istraživanja sprovedena na univerzitetu Kembridž su pokazala da čokolada verovatno umanjuje rizik srčanih oboljenja i visokog krvnog pritiska.
Kokice
Staro verovanje: Kokice su loša hrana.
Novo verovanje: Kokice su bogate hranljivim sastojcima.
Kokice iz mikrotalasne su loše, ali one domaće su veoma zdrave. Prošlogodišnjim istraživanjem je dokazano da domaće kokice imaju više antioksidanata od voća i povrća.
Jaja
Staro verovanje: Jaja dovode do zapušavanja arterija i povećavaju rizik srčanog udara i dijabetesa.
Novo verovanje: Jaja su skoro savršena hrana.
Jaja su bogata gvožđem i proteinima koji dobro deluju na zdravlje čoveka.
Izvor: Salon.com
Foto: Freedigitalphotos.net/rakratchada torsap
