Priprema:
Kore:
1. U odgovarajućoj posudi penasto ulupati 7 belanaca postepeno dodajući 200 g šećera u čvrst šam, pa umešati mlevene lešnike i kašiku brašna.
2. Sve lepo sjediniti, te smesu uliti u pleh obložen pek-papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.
3. Od preostalog materijala na isti način ispeći još dve kore.
Fil:
1. Žumanca penasto umutiti sa šećerom.
2. Puding i brašno umutiti sa malo mleka da nema grudvica, pa dodati u umućena žumanca (po potrebi dodati još malo mleka).
3. Preostalo mleko ostaviti da provri i ukuvati smesu od žumanaca. Mešati dok se ne zgusne.
4. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
5. Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice i sastaviti ga sa umućenim margarinom.
6. Zatim umućen margarin sa šlagom sastaviti sa ohlađenim kremom od žumanaca.
7. Fil podeliti na dva dela: u jedan deo dodati otopljenu belu mlečnu čokoladu, a u drugi mlečnu čokoladu.
Finalni postupak:
1. Tortu filovati na sledeći način: kora, crni fil, žuti fil, kora, crni fil, žuti fil, kora, crni fil, žuti fil.
2. Po želji celu tortu premazati šlagom i ukrasiti po želji.
iz Donje Kruševice
