Priprema:
1. Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati začine po ukusu, peršun i mleveno meso.
2. Dinstati dok meso ne promeni boju, a potom skloniti sa strane da se malo prohladi.
3. Za to vreme tablu lisnatog testa rastanjiti i podeliti na 2 jednaka dela.
4. Na prvu polovinu naneti fil od mesa, a krajeve testa premazati razmućenim žumancetom.
5. Preko staviti drugu polovinu razvučene table lisnatog testa, a krajeve pritisnuti da fil ne bi ispadao.
6. Zatim gornju tablu premazati preostalim žumancetom. Gornju koru na nekoliko mesta zaseći oštrim nožem.
7. Peći u dobro podmazanom plehu u zagrejanoj rerni na 220°C oko 15 do 20 minuta.
Pavlović iz Niša
