Mocart torta

Priprema:

Kore:
1. U odgovarajućoj posudi ulupati 5 belanaca sa 160 g šećera, pa umešati 120 g mlevenih oraha i 2 štangle rendane čokolade.
2. Sve lepo sjediniti, uliti u pleh (35×25 cm) obložen papirom, te peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni.
3. Od preostalog materijala na isti način ispeći još 2 kore.

Fil:
1. Žumanca umutiti sa šećerom u prahu i skuvati na pari, mešati dok se ne zgusne, pa dodati izlomljenu čokoladu. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
2. Margarin penasto ulupati i sastaviti ga sa ohlađenim kremom.

Finalni postupak:
1. Višnje ocediti, a slatku pavlaku ulupati prema uputstvu.
2. Tortu filovati na sledeci način: kora, fil, višnje, slatka pavlaka, kora, fil, višnje, slatka pavlaka, kora, fil, višnje, slatka pavlaka.
3. Celu tortu ukrasiti po želji.