Sastojci:
500 g tankih kora (za baklavu)
Nadev
350 g neslanog pečenog kikirikija
200 g čokolade za kuvanje
30 g griza
Premaz
150 ml kisele vode
200 ml ulja
125 g putera
Sirup
700 g šećera
700 ml vode
½ limuna
Priprema:
Sirup
1. Šećer i vodu sjediniti i kuvati dok ne provri. Zatim, dodati limun isečen na kolutove i na umerenoj temperaturi kuvati još 6-7 minuta, pa skloniti sa vatre i ostaviti da se potpuno ohladi.
Premaz
1. Kiselu vodu ugrajati sa uljem, sklonit sa vatre i ostaviti da se prohladi.
Nadev
1. U dubljoj posudi sjediniti mleveni kikiriki, griz i rendanu čokoladu.
Finalni postupak
1. Koru položiti i premazati mešavinom kisele vode i ulja, naneti drugu koru i uz donju (širu) stranicu kore nasuti pripremljen kikiriki. Lagano premazati ostatak kore i čvrsto urolati. Postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal. (Za premazivanje koristiti po 4-5 kašika smese, kako nam je, na osnovu isprobanog recepta, savetovala naša čitateljka Lena).
2. Položiti u pleh, makazama iseći na 4-5 delova, pa premazati rastopljenim margarinom.
3. Peći u ugrejanoj rerni na 200ºC oko dvadeset minuta, tj. dok ne porumeni.
4. Pečenu baklavu postepeno prelivati hladnim sirupom, pa ostaviti (preko noći) da upije sirup.
5. Servirati ohlađeno uz dodatak sirupa, po želji.
