Sastojci:
– 1/2 pakovanja gotovih
– kora za rozen tortu
– 3 žumanceta
– 100 g bele čokolade
– 200 g šlaga
– 4 dl mleka
– 4 dl pavlake
– 125 g šećera u prahu
– 300 g mlevenog keksa
za dekoraciju
– 4 dl slatke pavlake
– 100 g bele čokolade
Priprema
1. Žumanca umutiti sa šećerom u prahu. Dodati u njih izlomljenu belu čokoladu i 1 dl mleka pa kuvati na pari uz lagano mešanje dok se ne dobije ujednačena smesa.
2. Posebno umutiti šlag sa 3 dl mleka pa sjediniti sa pavlakom, mlevenim keksom i smesom od žumanaca te polako promešati varjačom.
3. Gotove rozen kore premazati pripremljenim filom. Viškom fila premazati bočne stranice torte.
4. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i njiime premazati celu tortu. Posuti rendanom belom čokoladom.
