Priprema:
1. Patlidžan oprati i ispeći zajedno sa ljuskom u rerni. Zatim ga oljuštiti, ocediti od tečnosti i samleti. Krompir oguliti, iseći na kocke, obariti u slanoj vodi, a potom ispasirati.
2. Jaja obariti, oljuštiti i izrendati na sitno rende.
3. U odgovarajućoj posudi sjediniti samleveni patlidžan, pasirani krompir, rendana jaja, majonez, švapski i feta sir i pavlaka. Dodati začine po ukusu i dobro izmešati.
