Paradajz je voće koje često koristimo za pripremu osvežavajućih salata. Visok nivo šećera razlog je zašto je paradajz kategorisan kao voće. Bogat nutrijentima, prepoznatljive je boje a u kuvanju se može pripremati na mnogo načina. Ova namirnica termičkom obradom ne gubi na sadržaju likopena, vrste karotena, antioksidansa koji štiti organizam od slobodnih radikala i ubzanog starenja.
Likopen je neophodno unositi hranom jer ljudski organizam nije u stanju da ga sam proizvede. Uz to, likopen bitno pomaže u borbi protiv razvoja kancerogenih ćelija, bolesti srca i krvnih sudova.
Tokom letnjih meseci konzumiranje paradajza doprinosi zaštiti kože od sunca tj. UV zraka upravo zbog visokog nivoa likopena koji sadrži. Podaci prikazuju da je u toku dana dovoljno uneti 540 ml soka paradajza kako bi organizam dobio visoku dozu likopena.
Paradajz je voće koje često koristimo za pripremu osvežavajućih salata. Visok nivo šećera razlog je zašto je paradajz kategorisan kao voće. Bogat nutrijentima, prepoznatljive je boje a u kuvanju se može pripremati na mnogo načina. Ova namirnica termičkom obradom ne gubi na sadržaju likopena, vrste karotena, antioksidansa koji štiti organizam od slobodnih radikala i ubzanog starenja.
