Brusketi sa lososom
Sastojci:
– 4 integralne kifle
– 350 g belog krompira
– 150 g posnog majoneza
– 1 kašika seckanog peršuna
– 250 g fileta
– dimljenog lososa
– 1 svež krastavac
– 1 crvena paprika
– mešavina začina
– 1 dl maslinovog ulja
Priprema
1. Integralne kifle iseći na kolutove i pomoću kuhinjske četkice gornju površinu premazati maslinovim uljem.
2. U pleh poslagati nauljene kolutove kifli i peći ih u zagrejanoj rerni na 180 ºC dok ne porumene.
3. Krompir oguliti i obariti u slanoj vodi, a zatim ga ocediti od suvišne tečnosti i ostaviti da se ohladi. Ohlađen krompir izrendati na krupno rende.
4. U odgovarajućoj posudi sjediniti rendani krompir, posni majonez, peršun i začine po ukusu.
5. Sveže krastavce oprati i zajedno sa korom iseći na kolutove. Crvenu papriku očistiti od semena i peteljke te iseći na kockice. Filete dimljenog lososa sitno iseckati.
6. Tostirane kifle premazati filom od krompira pa staviti po kolut krastavca, a odgore posuti sa malo dimljenig lososa i paprike.
PLUS
Tri recepta za ukusne bruskete
Uživajte!
D.S.
