Sastojci:
60-70 paprika babura
3-4 kilograma kupusa
so, biber u zrnu
Priprema:
1. Paprike oprati, očistitiod semenki i preliti vrelom vodom. Ostaviti nekoliko minuta i procediti.
2. Kupus iseći što sitnije (najbolje narendati na sitno rende). Posoliti i dodati biber u zrnu.
3. Paprike napuniti kupusom, blago nabijajući da što više stane.
4. Ređati ih u veće tegle, pa preliti prokuvanom, ohlađenom vodom. Posle nekoliko dana proveriti da li su paprike upile tečnost i na vrhu ostale nepokrivene vodom, pa doliti još prokuvane vode.
