Sastojci:
– pile od 1.5-2kg
– 500g krompira
– 4-5 šargarepe
– 1 crni luk srednje veličine
– pola limuna
– ulje, začini
Uputstvo za pripremu:
Obarite pile, krompir i šargarepu u slanoj vodi na nekih 15-20 minuta da bude do pola kuvano. Procedite sve i ostavite pile da se ohladi 3 minuta pa ga sa svih strana premažite uljem, posolite, dodajte malo začina i mlevene slatke paprike. Utrljajte začine u pile i stavite u podmazani pleh za pečenje. Okolo poređajte krompir i šargarepu i glavicu luka isečenu na pola. Posolite krompir i poprskajte ga uljem preko. Iscedite malo soka od limuna preko pileta , a koru stavite u kraj pleha i pecite oko 35 minuta na 220 stepeni. U međuvremenu, okrenite bar jednom pile da se ispeče i sa druge strane
