Sastojci:
500 g karfiola
200 ml jogurta
2 kašike majoneza
1 jabuka
šaka lešnika
so, biber, muskatni orah
1 veza peršuna
10-ak listova spanaća
Priprema:
1. Karfiol opati i skuvati u slanoj vodi, ocediti i ostaviti da se hladi.
2. Neposredno pred posluživanje jabuku iseći na tanje kriške, a lešnike krupnije iseckati.
3. Jogurt, majonez, so, biber i muskatni orah dobro izmešati.
4. Na tanjir složiti mladi spanać, jabuku i karfiol, pa preliti salatu.
5. Posuti lešnicima i peršunovim listom.
