Priprema:
1. Luk iseckati i propržiti na otopljenom i zagrejanom margarinu.
2. Kad luk postane staklast, dodati mešavinu suvog začina po potrebi, posoliti i pobiberiti po ukusu.
3. Potom svako udubljenje kalupa za mafine obložiti papirom i staviti po šnit salame.
4. U svaku ”korpicu” rasporediti malo proprženog luka i kockicu spanaća.
5. Odgore razbiti jaje i peći u zagrejanoj rerni na 180-200 °C dok se jaja ne ispeku.
6. Poslužiti toplo.
Mladenovca
