Sastojci:
Svetli deo
125 g šećera
100 ml vode
25 g margarina
100 g mlevenih oraha
150 g mlevenog posnog keksa
Tamni deo
125 g šećera
100 ml vode
25 g margarina
2-3 kapi limunovog soka
rendana kora ½ limuna
150 g mlevenih oraha
50 g mlevenog posnog keksa
150 g mlevenih suvih smokava
½ kašike kakaoa
Nadev
marmelada od kajsija
Glazura
100 g čokolade
3 kašike ulja
Priprema:
1. U šerpi na šporetu špinovati vodu i šećer, pa dodati margarin. Skloniti s ringle, umešati mlevene orahe i keks, pa ostaviti da se prohladi.
2. U drugoj šerpi za tamni deo špinovati vodu i šećer, zatim dodati margarin, kakao, rendanu koru i sok od limuna. Skloniti s ringle, dodati mlevene orahe, keks i suve smokve. Varjačom dobro sjediniti da se dobije kompaktna smesa.
3. Prohlađene smese staviti na nauljenu podlogu (foliju), pa oklagijom rastanjiti na debljinu od 5 mm. Okruglom modlicom vaditi krugove i ostaviti da se prosuše.
Finalni postupak
1. Na tamne kružiće naneti pekmez od kajsija, pa preklopiti svetlim delom.
2. Rastopiti čokoladu s uljem, kolač preliti po želji i ukrasiti polovinom oraha.
