Priprema:
1. Meso iseći na šnicle, luk na kolutove a šargarepu izrendati.
2. U vatrostalnu posudu ređati kolutove luka, zatim šnicle pa šargarepu. Meso posoliti, pobiberiti i posuti origanom.
3. Sve preliti paradajz sokom, dodati ulje i čašu vode, pa peći na 180 °C oko 90 minuta.
4. Dok se meso peče, skuvati krompir. Zatim ga propasirati i sačekati da se malo ohladi.
5. U krompir dodati brašno i malo soli, te sve dobro umesiti. Od testa odvajati njoke i kuvati ih u slanoj ključaloj vodi oko pet minuta.
6. Izvaditi meso iz pekača, a povrće iz sosa usitniti ručnim mikserom.
7. U povrće dodati malo vode i prezle, pa sos u šerpici kuvati oko pet minuta.
8. Njoke i meso preliti sosom.
Radovanov-Mijatović
iz Novog Sada
