Sastojci:
500 g lisnatog testa
180-200 g kečapa
200 g rendanog kačkavalja
100 ml otopljenog putera
3 čena belog luka
1 kašičica seckanog peršuna
so, biber
Priprema:
1. Lisnato testo odmrznuti. Na papiru za pečenje, oklagijom rastanjiti testo na debljinu oko 3 mm, u pravougaoni oblik.
2. Kraćom stranom list rastanjenog testa okrenuti ka sebi. Paradajz sos ili kečap premazati preko testa, formirajući trouglasti oblik tj. jelku.
3. Na kečap naneti rendani kačkavalj ili mocarelu. Prekriti drugim slojem rastanjenog testa i blago pritisnuti testo.
4. Iseći testo prema obliku nafilovanog trougla tzv. jelke i višak ukloniti.
5. Preneti u pleh, zajedno sa papirom za pečenje.
6. Dve strane trougla (duže) raseći, ostavljajući oko 2 cm u središnjem delu.
7. Rasečene krajeve pažljivo uvrnuti. Premazati mešavinom rastopljenog putera, presovanog belog luka, začina i seckanog peršuna.
8. Peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko 25 minuta tj. dok ne porumeni.
