Sastojci:
Testo
500 g brašna
60 g šećera u prahu
prstohvat soli
10 g kvasca
250 ml toplog mleka
125 g rastopljenog putera
2 jajeta (žumanca)
Premaz
1 jaje (žumance)
1 kašika mleka
I još
seme bundeve/suvo grožđe
rezanci/špagete
Priprema:
1. Brašno prosejati, dodati so i šećer u prahu, pa dobro promešati.
2. U posebnu posudu dodati toplo mleko i šećer, promešati i ostaviti da zapeni.
3. Pripremljen kvasac dodati u brašno, a zatim dodati žumanca i puter, pa umesiti mekano i glatko testo. Prekriti krpom i ostaviti da se duplira.
4. Testo podeliti na 7 delova i oblikovati jufkice. Zatim, rukama oblikovati valjčiće dužine 20-ak cm.
5. Šest prutića oblikovati tako se polovina svakog prutića obmota u krug (kao pužić), a drugu polovinu formirati tako da se mogu oblikovati uši i glava.
