Urnebes rolat
Sastojci:
– 1 list oblande
– 300 g švapskog sira
– 2 kašike pavlake
– 3 fileta pečene paprike
– 1/2 kašičice tucane ljute paprike
– 1/2 kašičice belog luka u prahu
– 50 g zelenih maslina bez koštica
– mešavina začina
Priprema
1. Dobro oceđene filete pečene paprike iseći na kockice, a masline na kolutove.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti švapski sir, pavlaku, tucanu ljutu papriku, beli luk u prahu i začine po ukusu, te dobro izmešati.
3. Dodati pečenu papriku i zelene masline, pa promešati varjačom.
4. Čistu kuhinjsku krpu natopiti vodom, a potom je dobro ocediti i raširiti na radnu površinu. Preko nje staviti list oblande i premazati ga pripremljenim filom.
5. Pomoću kuhinjske krpe oblandu čvrsto urolovati i zajedno sa krpom staviti u frižider.
6. Kada se rolat stegne, iseći ga na parčad i poslužiti.
n
